Рефераты по ботанике и сельскому хозяйству (Ботаника и сельское хоз-во)
Аветис Айрапетович КалантарПрофессор Аветис Айрапетович Калантар – крупный ученый, основатель молочного дела в стране, заслуженный деятель наук. Более полувека своей научной, педагогической и практической деятельности Аветис Айрапетовичпросмотреть реферат бесплатнопросмотреть текст реферата Аветис Айрапетович Калантар скачать реферат бесплатно
скачать реферат Аветис Айрапетович Калантар
Аветис Айрапетович Калантар
Аветис Айрапетович Калантар.
Профессор Аветис Айрапетович Калантар - крупный ученый, основатель молочного дела в стране, заслуженный деятель наук. Более полувека своей научной, педагогической и практической деятельности Аветис Айрапетович посвятил развитию русской зоотехнии и в особенности молочного дела.
В восьмидесятых годах прошлого столетия, на заре развертывания творческой деятельности Калантара, русское молочное дело находилось в зачаточном состоянии. Научной, учебной и популярной литературы на русском языке почти не было. Для производства сыра и масла русские помещики выписывали из-за границы специалистов, которые держали в строгом секрете все производственные приемы. Будучи еще студентом, Калантар написал научную работу «Состав некоторых русских сыров». Это было тогда первое исследование в этой области.
В 1882 году Аветис Айрапетович заканчивает с.х. академию с защитой диссертации на тему: «Величина жировых шариков в молоке русских коров», а затем поступает на службу в Едимоновскую молочно-хозяйственную школу. Вскоре по представлению Аветиса Айрапетовича организуется, первая в стране, молочноиспытательная лаборатория, которая затем переименовывается в Едимоновскую молочно-хозяйственную опытную станцию. Этим было положено начало научной и экспериментальной работы по молочному хозяйству в России.
С 1890-1919 год Калантар состоит специалистом по молочному хозяйству и скотоводству при департаменте земледелия и членом Ученого Комитета. Он фактически возглавляет развитие молочного хозяйства в стране. Широкое образование, высокая эрудированность, хорошее знание сельскохозяйственного производства позволили Калантару вопросы развития молочного хозяйства разрешать в тесной увязке с другими отраслями сельского хозяйства.
Он всегда умел выбирать самое главное, концентрировать свое основное внимание на главном, привлекая многочисленных специалистов и практиков к разрешению этих задач. Калантар последовательно подчинял свои исследования требованиям народного хозяйства. «Теория — писал он — есть ни что иное, как логические выводы, полученные при систематизации данных жизни и научных исследований».
В последнее десятилетие прошлого века Аветис Айрапетович считал, что главной задачей этого периода является внедрение в производство сепараторов, повышение продуктивности русского скота и подготовка кадров в этой области.
Пламенный пропагандист науки, Калантар на страницах журналов и газет, в специальных популярных брошюрах, неустанно разъяснял крестьян- скому населению условия кормления и содержания коров, знакомил с различными типами сепараторов. В то же время им разрабатывается положение о новом направлении молочно-хозяйственного образования, открывается ряд новых школ.