Рефераты по ветеринарии (Ветеринария)
Ветеринарно-санитарная экспертизаПодчелюстной лимфатический узел – ln.mandibularis овальной или округлой формы (2,0 – 4,5 см) находится между подчелюстной слюнной железой и внутренней поверхностью ветви подчелюстной кости, позади ее сосудистопросмотреть реферат бесплатнопросмотреть текст реферата Ветеринарно-санитарная экспертиза скачать реферат бесплатно
скачать реферат Ветеринарно-санитарная экспертиза
Ветеринарно-санитарная экспертиза
ОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ
Кафедра Санитарно-ветеринарной экспертизы сельскохозяйственных животных
Контрольная работа
Выполнил:
Студент заочного факультета
6-го курса , VII группы, шифр-94111
Алтухов М.А.
Проверил_________________
Омск 2001 г.
Вариант № 1
Кратко опишите (форма, размер, цвет) и сделайте схему - зарисовку топографии лимфатических узлов головы, внутренних органов и туши крупного рогатого скота.
Вынужденный убой животных в вашем хозяйстве (место и способ убоя, причины и пути реализации мяса, сравните с действующими правилами и сделайте соответствующие выводы).
Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных при отравлении.
Особенности ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов на продовольственных рынках (документация, правила доставки, последовательность осмотра и методы исследования).
Кисломолочные продукты (технология производства и ветеринарно-санитарная экспертиза).
1. Кратко опишите (форма, размер, цвет) и сделайте схему - зарисовку топографии лимфатических узлов головы, внутренних органов и туши крупного рогатого скота.
Лимфатические узлы головы.
Подчелюстной лимфатический узел - ln.mandibularis овальной или округлой формы (2,0 - 4,5 см) находится между подчелюстной слюнной железой и внутренней поверхностью ветви подчелюстной кости, позади ее сосудистой вырезки. Узел парный, собирает лимфу с соответствующей стороны кожи нижней и боковой челюстей головы, с зубов, со стенок передней половины ротовой и носовой полостей, с языка, верхней и нижней губ, щеки, слюнных желез.
Околоушный лимфатический узел - ln. рarotideus овальной формы (6 - 9 см) лежит ниже челюстного сустава в вырезке заднего края нижней челюсти. Передняя половина его покрыта кожей, а задняя - околоушной слюнной железой. Собирает лимфу с кожи и мускулатуры головы, с верхней и нижней челюстей, с глаза, наружного уха и костей черепа, с передней половина стенок носовой полости, с верхней и нижней губ, подбородка, десен и с крайних коренных зубов.
Заглоточный средний лимфатический узел - ln. retropharyngeus medialis овальной формы, 3-6 см в длину, расположен между глоткой и сгибателями головы у основания черепа, между концами ветвей подъязычной кости, рядом с одноименным узлом другой стороны. Собирает лимфу со стенок полости рта и глотки, с корня и глубоких частей языка, с задней половины стенок носовой полости и придаточных пазух, с миндалин, нижней челюсти, подъязычной и подчелюстной слюнных желез, с гортани и головного конца длинного сгибателя головы.
Заглоточный боковой лимфатический узел - ln.relropharyngues lateralis (4-5 см) находится впереди крыла атланта и частично или полностью покрыт задним краем околоушной слюнной железы.